Wieś Jantar od początku swojego istnienia związana była z połowem bursztynów. Początki osadnictwa sięgają XIV wieku. Wówczas władze Zakonu Krzyżackiego rozpoczęły zasiedlanie Starej Mierzei. Mieszkańcy wsi trudnili się rybołówstwem i rolnictwem. Nieobcy był im także połów bursztynów. Nie mogli oni jednak czerpać pełnych zysków ze swego naturalnego dobra: połów bursztynów koncesjonowany był przez państwo.

Bursztyn od początków istnienia wsi przynosił jej nie tylko dochód, ale i sławę. Od 1999 roku organizowane są Mistrzostwa Świata w poławianiu Bursztynu.

Mimo upływu wieków w Jantarze niektóre rzeczy się nie zmieniły. Od średniowiecza po czasy dzisiejsze Jantar słynie z wyśmienitej, tradycyjnej kuchni i oczywiście bursztynów, których żniwa każdego roku trwają od listopada do kwietnia.


Źródło: www.jantar.turystyka.pl